Bonul de consum scoate marfă din stoc fără vânzare: consum intern, marfă expirată, produse deteriorate, protocol, degustări sau mâncarea personalului.
Este documentul justificativ pentru tot ce iese din gestiune și nu trece prin casă.
Îl găsiți în Gestiune → Stocuri, alegeți locația, apoi Bonuri de consum.
Completarea documentului
În partea de sus a documentului completați:
Întocmit de – persoana responsabilă;
Data emitere – ziua la care se scade marfa din stoc;
Motiv – una dintre cele trei variante:
Consumate – consum intern normal;
Expirate – marfă cu termen depășit;
Depreciere – marfă deteriorată sau nevandabilă.
Motivul nu schimbă modul în care se scade stocul, dar vă permite să filtrați și să analizați separat pierderile în rapoarte.
De aceea, este recomandat să îl completați cât mai corect.
Liniile bonului
Pentru fiecare articol adăugați:
Articolul – căutat după denumire;
Cantitatea de consum – cantitatea pe care o scoateți din stoc;
Cantitatea de stoc – cantitatea disponibilă în acel moment, afișată lângă cantitatea de consum.
Cantitatea de stoc vă ajută să verificați dacă nu încercați să consumați mai mult decât există în gestiune.
Puteți adăuga oricâte linii este nevoie.
La final, apăsați Salvează.
Ce se întâmplă la salvare
După salvarea bonului:
Cantitățile se scad din stoc la data emiterii.
Eventualele intrări din aceeași zi sunt considerate anterioare consumului. De exemplu, o factură de achiziție din ziua respectivă poate alimenta stocul înainte de bonul de consum.
Valoarea bonului se calculează automat la prețul de achiziție fără TVA, în ordinea intrării în stoc.
Calculul valorii se face în fundal, astfel încât aceasta poate apărea în rapoarte după aproximativ un minut.
Dacă articolul nu are nicio intrare în stoc, cantitatea se scade corect, dar valoarea poate rămâne necompletată.
În această situație, trebuie înregistrate:
facturile de achiziție;
sau un inventar cu prețuri.
Unde apare bonul de consum
Bonul de consum se reflectă în mai multe rapoarte:
Situația consumurilor – ca ieșire, cu detaliu pe articole;
Balanța zilnică – pe un rând separat, cu explicația „Ieșire prin bon de consum” și tipul de document „Bon consum”;
Balanța stocurilor – în coloanele de ieșiri;
Trasabilitatea articolului – ca mișcare de stoc, cu legătură directă către document.
Corectarea și ștergerea
În Istoricul bonurilor de consum vedeți toate documentele locației.
Un bon de consum poate fi:
editat;
șters.
În ambele cazuri, stocul se ajustează automat în funcție de modificările făcute.
Documentele mai vechi de 12 luni nu mai pot fi modificate.
Dacă înregistrați ulterior o factură de achiziție cu o dată anterioară bonului de consum, costul consumului se recalculează automat, iar valorile din rapoarte se actualizează.
Bon de consum sau inventar
Sunt două instrumente diferite și nu se înlocuiesc.
Bonul de consum
Se folosește pentru ieșirile pe care le cunoașteți și le puteți justifica, de exemplu:
ați consumat intern;
ați aruncat marfă;
ați oferit produse;
ați folosit produse pentru protocol sau degustare.
Inventarul
Se folosește pentru diferențele pe care le descoperiți la numărătoare, fără să știți exact unde s-au dus.
Dacă acoperiți toate diferențele doar prin inventar, pierdeți informația despre cauzele reale ale consumului.
Dacă bonurile de consum sunt completate corect, diferențele de la inventar rămân mici și mai ușor de investigat.
Recomandări
Faceți bonul de consum în ziua în care are loc consumul, nu la final de lună. Cu cât data este mai apropiată de realitate, cu atât costul calculat este mai corect.
Folosiți motivul potrivit. Diferența dintre consum intern, marfă expirată și depreciere vă ajută să vedeți mai clar unde pierdeți bani.
Verificați cantitatea de stoc afișată pe fiecare linie. Dacă este mai mică decât ceea ce doriți să consumați, stocul poate fi deja incomplet.
Într-o astfel de situație, verificați dacă lipsește o factură de achiziție sau dacă o rețetă nu este configurată corect.
Pentru protocol și degustări, stabiliți o practică clară în echipă, astfel încât aceste cantități să nu apară ulterior la inventar ca lipsuri neexplicate.
La ce vă ajută
Justificați fiecare ieșire din gestiune care nu reprezintă o vânzare.
Vedeți valoarea pierderilor, separat pe motive și articole.
Păstrați inventarul curat, cu diferențe mici și explicabile.
Predați contabilității documente complete pentru consumul intern.
Adaugă un exemplu complet de bonScurtează explicațiile tehnice