Carnea slabă și dulceagă a păstrăvului proaspăt scos din bazinele doripesco, este pusă la marinat într-un sos acrișor cu vin alb și multe legume, precum: castraveți, morcovi, măsline verzi și ardei iute. după ce carnea se macerează, gustul este unic, întrucât fiecare legumă contribuie la încântarea papilelor gustative. vestea cea mai bună vă o dau acum: produsul este 100% natural!